KELEBIHAN TELUR DALAM ASPEK KESIHATAN



Telur adalah antara beberapa makanan yang boleh dilasifikasikan sebagai makanan lengkap.

Mereka sarat dengan nutrien, ada yang jarang berlaku dalam diet moden.

Berikut adalah 10 manfaat kesihatan telur yang telah disahkan dalam kajian.

1. Telur Adakah Amat Berkhasiat


Telur adalah antara makanan yang paling berkhasiat di dunia.

Telur keseluruhan mengandungi semua nutrien yang diperlukan untuk menjadikan satu sel tunggal kepada anak ayam.

Sebiji telur rebus besar mengandungi:

Vitamin A: 6% daripada RDA.
Folat: 5% daripada RDA.
Vitamin B5: 7% daripada RDA.
Vitamin B12: 9% daripada RDA.
Vitamin B2: 15% daripada RDA.
Fosforus: 9% daripada RDA.
Selenium: 22% daripada RDA.
Telur juga mengandungi  Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K, Vitamin B6, Kalsium dan Zinc.
Ini datang dengan 77 kalori, 6 gram protein dan 5 gram lemak yang sihat.

Telur juga mengandungi pelbagai nutrien surih  lain yang penting untuk kesihatan.

Telur adalah makanan yang sempurna, ia mengandungi hampir setiap nutrien yang kita perlukan.

Jika anda mendapatkan telur diperkaya dengan Omega-3 , maka ini adalah lebih baik. Ianya mempunyai lebih Omega-3 dan adalah lebih tinggi dalam Vitamin A dan E

2. Telur Berkolesterol Tinggi, Tetapi Mereka Tidak menjejaskan Kolesterol Darah


Ia adalah benar bahawa telur adalah tinggi dengan kolesterol.

Malah, telur tunggal mengandungi 212 mg, iaitu lebih separuh daripada pengambilan harian yang disyorkan 300 mg.

Walau bagaimanapun, kolesterol dalam diet tidak semestinya meningkatkan kolesterol dalam darah.

Hati sebenarnya menghasilkan sejumlah besar kolesterol setiap hari. Apabila kita makan lebih banyak telur, hati hanya menghasilkan kurang kolesterol sebaliknya, jadi ia menyeimbangkan.

Tindakbalas terhadap penggunaan telur berbeza-beza antara individu:

Dalam 70% daripada orang, telur tidak meningkatkan kolesterol sama sekali.
Dalam lain 30% (digelar "tindakbalas hyper"), sedikit telur boleh meningkatkan kolesterol.
Walau bagaimanapun, keadaan adalah lebih rumit daripada itu dan perubahan ini adalah benar-benar bermanfaat.

(Pengecualian ... orang dengan gangguan genetik seperti hiperkolesterolemia familial atau sejenis gen dipanggil ApoE4 mungkin mahu mengurangkan atau mengelakkan telur


3. Telur Meningkatkan HDL Kolesterol ( "baik")


HDL bermaksud High Density Lipoprotein. Ia sering dikenali sebagai kolesterol "baik".

Orang yang mempunyai tahap HDL yang lebih tinggi biasanya mempunyai risiko yang lebih rendah mendapat penyakit jantung, strok dan pelbagai masalah kesihatan.

Makan telur adalah cara yang baik untuk meningkatkan HDL.

Dalam satu kajian, 2 biji telur setiap hari selama 6 minggu meningkatkan paras HDL sebanyak 10%

4. Telur mengandungi Choline


Choline adalah nutrien yang kebanyakan orang tidak tahu kewujudannya.

Namun, ia adalah bahan yang amat penting dan sering dikumpulkan dengan vitamin B.

Choline digunakan untuk membina sel membran dan mempunyai peranan dalam menghasilkan molekul isyarat dalam otak, bersama-sama dengan pelbagai fungsi lain .

kaji selidik pemakanan telah menunjukkan bahawa kira-kira 90% daripada orang di Amerika Syarikat mengambil kurang daripada jumlah yang disyorkan choline.

telur adalah sumber choline yang sangat baik. Satu telur tunggal mengandungi lebih daripada 100 mg nutrien yang penting ini.


5. Telur Hidupkan LDL Kolesterol Dari kecil, Padat ke Besar, Dikaitkan Dengan Penurunan Risiko Penyakit Jantung 


Kolesterol LDL secara umumnya dikenali sebagai kolesterol "jahat".

Adalah diketahui umum bahawa peningkatan tahap LDL dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung .

Tetapi apa yang ramai orang tidak sedar adalah bahawa terdapat sub-jenis LDL yang mempunyai kaitan dengan saiz zarah.

Terdapat  zarah LDL kecil dan padat dan kemudian terdapat zarah LDL besar.

Banyak kajian telah menunjukkan bahawa orang yang mempunyai, zarah LDL kecil dan padat mempunyai risiko yang lebih tinggi mendapat penyakit jantung daripada orang yang mempunyai zarah LDL besar.

Walaupun telur cenderung meningkatkan kolesterol LDL pada sesetengah orang, kajian menunjukkan bahawa zarah berubah dari kecil, padat ke LDL besar ... yang merupakan satu perkara yang baik

6. Telur mengandungi Lutein dan Zeaxanthin, Antioksidan Yang Mempunyai Manfaat Utama Untuk Kesihatan Mata


Salah satu kesan penuaan adalah penglihatan cenderung untuk menjadi lebih buruk.

Terdapat beberapa nutrien yang membantu mengatasi beberapa proses degeneratif yang boleh menjejaskan mata kita.

Dua daripada ini dipanggil Lutein dan Zeaxanthin, antioksidan kuat yang cenderung terkumpul di dalam retina mata .

Kajian menunjukkan bahawa pengambilan jumlah yang cukup untuk nutrien ini boleh mengurangkan risiko katarak dan degenerasi makular, dua gangguan mata yang biasa.

Kuning telur sebenarnya mengandungi sejumlah besar kedua-dua Lutein dan Zeaxanthin.

Dalam satu percubaan terkawal, makan hanya 1.3 kuning telur sehari untuk 4,5 minggu meningkatkan tahap Lutein dalam darah sebanyak 28-50% dan Zeaxanthin sebanyak 114-142% .

Telur juga tinggi dalam Vitamin A, yang harus diberikan perhatian lain di sini. Kekurangan vitamin A adalah punca yang paling biasa kebutaan di dunia

7. Dalam kes Omega-3 , Ia Juga Mengurangkan Trigliserida


Sudah tentu, ia tidak hanya kira apa yang kita makan ... ia juga penting apa yang kita makan.

Dalam hal ini, tidak semua telur adalah sama. Komposisi nutrien mereka berbeza-beza bergantung kepada bagaimana ayam diberi makan dan dibesarkan.

Telur dari ayam yang diternak / atau makan makanan diperkaya Omega-3 cenderung untuk mempunyai  asid lemak Omega-3 yang lebih tinggi.

Asid lemak Omega-3  terkenal mengurangkan tahap trigliserida, faktor risiko penyakit jantung.

Kajian menunjukkan bahawa pengambilan telur diperkaya Omega-3 adalah cara yang sangat berkesan untuk mengurangkan trigliserida dalam darah. Dalam salah satu kajian, hanya 5 biji telur diperkaya omega-3 seminggu selama 3 minggu mengurangkan trigliserida sebanyak 16-18%

8. Telur Mengandungi Protein Berkualiti Yang Tinggi dengan Asid Amino


Protein adalah kandungan utama dalam badan manusia.

Ianya digunakan untuk membuat pelbagai tisu dan molekul yang berkhidmat untuk tujuan struktur dan fungsi.

Mengambil protein yang mencukupi dalam diet adalah sangat penting dan kajian menunjukkan bahawa jumlah yang disyorkan adalah terlalu rendah.

Telur adalah sumber protein yang baik, dalam sebiji telur mengandungi 6 gram protein.

Telur mengandungi semua asid amino dalam nisbah yang betul, supaya badan kita dilengkapi dengan baik untuk menggunakan sepenuhnya protein di dalamnya.

Makan protein yang mencukupi boleh membantu  penurunan berat badan, meningkatkan jisim otot, menurunkan tekanan darah dan mengoptimumkan kesihatan tulang 

9. Telur TIDAK Meningkatkan Risiko Penyakit Jantung dan Mengurangkan Risiko Strok


Untuk beberapa dekad, telur tidak dititikberatkan

Ia didakwa bahawa kolesterol dalamnya, tidak baik untuk jantung.

Banyak kajian yang diterbitkan dalam tahun-tahun kebelakangan ini telah mengkaji hubungan antara pengambilan telur dan risiko penyakit jantung.

Sama ada telur sebenarnya menyebabkan peningkatan risiko tidak diketahui, kerana jenis kajian hanya dapat menunjukkan  statistik. Mereka tidak dapat membuktikan bahawa telur meyebabkan sebarang penyakit.



10. Telur Adakah Sangat Penting dan Membuat Anda Cenderung Mengurangkan Pengambilan Kalori, Dan Membantu Anda untuk Kurangkan Berat Badan 


Telur adalah mengenyangkan.

Ia adalah makanan timggi protein ... tetapi protein adalah setakat makronutrien yang paling mengenyangkan.

Telur dalam tingkat yang tinggi dalam skala yang dipanggil Indeks kenyang, yang mengukur keupayaan makanan untuk mendorong perasaan kenyang dan mengurangkan pengambilan kalori.

Dalam satu kajian 30 wanita gemuk, makan telur bukannya untuk sarapan pagi meningkatkan perasaan kenyang dan menjadikan mereka secara automatik makan kurang kalori untuk 36 jam akan datang.

Dalam kajian yang lain, sarapan telur menyebabkan kehilangan berat badan yang ketara dalam tempoh 8 minggu

Comments